آخر الأخبار

طريقة عمل التورتة بالصور


طريقة عمل التورتة بالصور


السلام عليكم
نحييكم ونقدم لكم اليوم من موقع فور يو  طريقة عمل التورتة  وبالذات تورتة الشيكولاتة.

المقادير:-
350 جرام دقيق
225جرام زبدة
ملعق ونصف بيكنج بودر (الملعقة تكون صغيرة)
225 جرام سكر 
عدد 7 يبضات 
فانيليا
قليل من اللبن
طريقة عمل التورتة:-

1- يخفق الزبد والسكر حتى يصير كالقشدة.
2- يضاف البيض واحدة فواحدة وتضاف  الفانيليا.
3- يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب بخفة مع إستعمال  قليل من اللبن إذا إحتاج الأمر.
4- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة خمسين دقيقة.
5-تترك حتى تبرد ثم تشق  نصفين وتوضع طبقة سميكة من حشو  الشيكولاتة .
6- تغطى التورتة بحلوى الماء بالشيكولاتة.
طريقة عمل حشو شيكولاتة التورتة :-

المقادير:
125 جرام من الكريمة
3/4 كوب شيكولاتة مبشورة
كوب ونصف سكر حلوى(يشترى في علب بإسم lcing sugar).
3/4 كوب لوز مطحون 
الطريقة:-

تخفق الكريمة جيدا حتى تغلظ. تضاف إليها بقية المقادير. وتستعمل في يومها لئلا تفسد.
طريقة عمل حلوى الماء  بالشيكولاتة:-

المقادير:-
كوب ونصف سكر
3/4 كوب شيكولاتة غير محلاة
1/2 كوب ماء 
ملعقة سمن 
1/2 ملعقة فانيليا
الطريقة:-

1- تذاب الشيكولاتة في الماء  على نار هادئة جدا ثم تترك حتى تصير دافئة 
2- يضاف السكر المنخول والفانيليا ويقلب الخليط جيدا  على حمام مائي ويجب ألا يسخن حتى لا يتعكر لونه.
3- يضاف الزبد وقليل من الماء إذا إحتاج الأمر.(حتى يغطى الخليط ظهر الملعقة) ويستعمل بسرعة.
ملاحظة هامة :-إذا إرتفعت الكعكة من الوسط اثناء خبزها يقطع هذا  الجزء من السطح (بعد تبريدها). وتقلب الكعكة على الوجه الآخر.

 وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل التورتة.

شارك هذه الصفحة وتابعنا على صفحاتنا الرسمية
شارك الموضوع →
إنشر الموضوع →

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 فور يو